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Il Malto: Propriet e Come si Usa nella Panificazione Ciao, opinioni su questo malto? Chi lo usa? L usato in percentuale del 2% sulla farina e dal punto di vista dell impasto ho notato che ovviamente, essendo semiliquido, lo rende pi Malto da cucina nel pane: il segreto per un sapore e un aroma perfetti Estratto di malto liquido Extra Light (1,5 kg) Polsinelli
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