Ratafia Champenois IGAccord raffin entre du mot de raisin et de l'eau de vie de vin, prsente au nez une sucrosit gourmande avec des notes de fruits noyaux, de pte d'amande et de fruits secs grills. En bouche la perception de touches de caramel et de poire au sirop apporteront un parfait quilibre entre sucre, acidit et alcool. A l'apritif seul, ou accompagn de foie gras toast ou pol. Indication gographique (IG) depuis 2015.