Poirier "Madame Ballet"Histoire: Cette poire fut obtenue en France, par M. Ballet, ppiniriste Parenty, prs de Neuville sur Sane (Rhne). On la retrouve dans le commerce la mit au commerce en 1894 Description du fruit: Fruit gros trs gros ovode, ventru. La peau est verte jaune, la Chair blanche, jauntre, fine, juteuse, sucre, parfume, trs bonne Utilisation: Trs bonne poire couteau, consommer crue. Mme si certaines seront plus adaptes, elle peut tout aussi bien s'utiliser en