Pommier "Bonnet carré"Histoire: Son origine reste un mystre, elle aurait t ramen vers 1850 par un maon Creusois dans son village de la Vergne. Ayant plu elle se serait propage dans tout le Nord Creuse et le Sud de l'Indre avant d'tre considr finalement comme une varit Description du fruit: Gros fruit au pourtour ctel, la peau est jaune lave de rouge sur un quart du fruit, lenticelles peu nombreuses. La chair est couleur crme, lgrement ferme mi ferme, texture intermdiaire,